Коттеджный пирог и стакан красного, кто-нибудь? Британцы избегают салата, несмотря на жару, предпочитая «есть наоборот, комфортно»

Подробности

За последний месяц продажи творожных пирогов в Waitrose выросли на 110%. Фотография: Тим Хилл/Алами Посмотреть изображение в полноэкранном режиме За последний месяц продажи творожных пирогов в Waitrose выросли на 110%. Фотография: Тим Хилл/Alamy Food Cottage, кто-нибудь? Британцы избегают салата, несмотря на жару, в «обратно-комфортном питании». Ностальгические продукты, такие как «жаба в норе», также пользуются спросом в Waitrose, поскольку люди склоняются к знакомству в условиях климатических и политических потрясений.

Предпочитайте Guardian в Google. Забудьте о хрустящем салате и стакане охлажденного розового вина. Ослабленные британцы, по-видимому, с большей вероятностью жаждут сытного домашнего пирога и крепкого красного вина в периоды жары.

В соответствии с тенденцией, получившей название «обратное комфортное питание», продажи творожных пирогов Waitrose за последний месяц выросли на 110%, а южноафриканское красное вино — на 68% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Неожиданный всплеск спроса на зимние деликатесы также включает ретро-пирог с курицей, беконом и луком-пореем (рост на 41%), куриную корму (рост на 67%) и запеканку из курицы и ветчины (68%).

Между тем, домашние повара с удовольствием стоят над плитой, несмотря на изнуряющую жару, а количество запросов на классические блюда традиционной кухни на сайте рецептов сети супермаркетов выросло на 67% по запросу "Жаба в норе", на 91% по спагетти болоньезе и на 57% по редкому макарону с сыром.

Еще один продукт 1950-х годов, наряду с домашним пирогом и жабой в норе, мелочь также занимает первое место в списках покупок: в супермаркете наблюдается 100-процентный рост продаж клубничной версии по сравнению с прошлым годом.