The Verge · Разработка · 1 ч назад
Много шума вокруг белка
Почему мой местный магазин Target продает протеиновый порошок в отделе тампонов? Расследование. Это Optimizer, еженедельный информационный бюллетень, рассылаемый каждую пятницу от старшего обозревателя Verge Виктории Сонг, в котором анализируются и обсуждаются новейшие штуковины и зелья, которые клянутся, что они изменят вашу жизнь. Включите Оптимизатор здесь. Увлечение велнесом приходит и уходит, но белок остается н…
Подробности
Корм для мальчиков, протеинмаксинг, промывание протеина. Одержимость оздоровительного Дикого Запада одним макросом выходит из-под контроля.
Увлечение велнесом приходит и уходит, но белок остается навсегда. По крайней мере, именно так я себя чувствую, когда алгоритм знакомит меня с последней тенденцией в области здравоохранения, связанной с белком: видео, на котором брат из спортзала готовит на скорую руку горячую тарелку с мальчишеским кормом.
Корм для мальчика не сложный. По мнению влиятельных лиц и модных деятелей, это скромное блюдо из говяжьего фарша и белого риса. Да, вот и все. Говядина содержит жир и белок, а белый рис — углеводы. Сухой корм для мальчиков, который едят изо дня в день, должен быть практичным, доступным, простым в приготовлении и, что наиболее важно, с высоким содержанием белка. При дальнейших исследованиях корм для мальчиков оказался разновидностью помойной миски — мягкой, часто неприятно напоминающей рвоту еды, богатой белком, но не совсем аппетитной на вид.
Каждый рецепт корма для мальчиков сопровождается разбивкой калорий и макроэлементов, при этом содержание белка варьируется от 30 до более 80 г на порцию. И хотя может показаться странным, что отталкивающие коричневые миски задерживают Интернет, вы можете провести прямую линию от корма для мальчиков к другим оздоровительным продуктам, таким как Huel, Soylent, батончики David и протеиновые пирожные Pop-Tarts в моем шкафу. Потому что, хотя жиры вызывают поляризацию, а углеводы порицают, белок является излюбленным макронутриентом здорового Дикого Запада.
Почему протеин так популярен? Как и в любой тенденции в области здравоохранения (или афере), здесь есть зерно научной истины. Белок помогает насыщаться, сохраняя ощущение сытости дольше. Он необходим для наращивания и восстановления мышц, а также для поддержания других тканей, таких как кожа, кости, ногти и волосы. Он помогает регулировать гормоны, поддерживает иммунную систему путем выработки антител и переносит кислород. Есть причина, по которой его часто называют важным строительным блоком тела.