The Guardian Business · Экономика · 1 ч назад
Более жесткие урожаи и бобровые плотины: как британские фермеры борются с засухой
Пострадавшие от волн тепла и небольшого количества осадков, производители продуктов питания находят новые решения, которые помогут сельскохозяйственным культурам и скоту выжить в прудах и резервуарах для сбора, засухоустойчивых культурах и некоторых грызунах. Поскольку климатический кризис приносит в Великобританию еще более экстремальные погодные условия, фермеры экспериментируют с новой тактикой борьбы с засухой и…
Подробности
Бобовые, такие как вика, устойчивы к засухе и изменениям погодных условий. Фотография: Тоби Шепард/AFP/Getty Посмотреть изображение в полноэкранном режиме Бобовые, такие как вика, устойчивы к засухе и изменениям погодных условий. Фотография: Тоби Шепард/AFP/Getty Farming Более жесткие сельскохозяйственные культуры и бобровые плотины: как британские фермеры борются с засухой Пострадавшие от волн тепла и небольшого количества осадков производители продуктов питания находят новые решения, которые помогут выжить сельскохозяйственным культурам и скоту
Отдавайте предпочтение Guardian в Google. Пруды и резервуары для сбора, засухоустойчивые культуры и некоторые грызуны. Поскольку климатический кризис приносит в Великобританию еще более экстремальные погодные условия, фермеры экспериментируют с новой тактикой борьбы с засухой и наводнениями.
Серия волн тепла и засухи, которые наблюдались этим летом на обширных территориях Британии, принесла ряд проблем производителям продуктов питания, особенно тем, кто выращивает сельскохозяйственные культуры, более подходящие для традиционного климата Великобритании.
Посмотреть изображение в полноэкранном режиме Такие культуры, как эта нежная брокколи, остаются «загорелыми» из-за сильной жары. Фотография: Сильвия Виктор, Oddbox По данным Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства, жаркая и сухая погода привела к самому раннему урожаю зерновых в Великобритании как минимум за 20 лет. Отсутствие осадков привело к тому, что цветная капуста стала выглядеть «загорелой» — с желтой окраской вместо белой, в то время как огурцы дали деформированные плоды, а брокколи стала низкорослой, что вынудило Великобританию этим летом импортировать больше овощей, чем обычно.
Посмотреть изображение в полноэкранном режиме Недостаток воды также может привести к деформации огурцов. Фотография: Тони Чаррин, Oddbox. Хотя многие фермеры установили резервуары для хранения воды в периоды засухи, это может быть дорогостоящим, требует разрешения на строительство и иногда недостаточным для того, чтобы справиться с длительными засушливыми периодами. Но некоторые фермеры обращаются к более инновационным решениям, пытаясь вырастить урожай и скот в жару.