The Guardian Business · Экономика · 1 ч назад
«Худшее, что мы знали»: Великобритания переходит к импорту, поскольку засуха и жара ударили по овощным культурам
Пабы, рестораны и супермаркеты вынуждены закупать салат и брокколи в Испании в разгар вегетационного сезона в Великобритании, поскольку засуха и сильная жара ударили по урожаям. Оптовая цена помидоров выросла более чем на 60%, салата айсберг — на 90%, а картофеля — более чем на 40%, поскольку ряду фермеров приходится бороться за выращивание при постоянно высоких температурах. Даже те, у кого есть ирригационная систем…
Подробности
Производитель моркови Роджер Хобсон говорит, что этот год был «душераздирающим и разрывающим кошелек». Фотография: предоставлена Посмотреть изображение в полноэкранном режиме Производитель моркови Роджер Хобсон говорит, что этот год был «душераздирающим и разрывающим кошелек». Фотография: предоставлена Пищевая промышленность и производство напитков «Худшее, что мы когда-либо знали»: Великобритания переходит к импорту, поскольку засуха и жара ударили по овощным культурам. Производители в смятении после палящей погоды и отсутствия дождей, которые влияют на урожайность, вызывая резкий рост оптовых цен.
Предпочитайте Guardian в Google. Пабам, ресторанам и супермаркетам приходится покупать салат и брокколи из Испании в разгар вегетационного сезона в Великобритании, поскольку засуха и сильная жара ударили по урожаям.
Оптовая цена помидоров выросла более чем на 60%, салата айсберг — на 90%, а картофеля — более чем на 40%, поскольку ряду фермеров приходится бороться за выращивание при постоянно высоких температурах. Даже те, у кого на фермах есть ирригационные системы и резервуары, говорят, что вода заканчивается.
Производители брокколи говорят, что их урожайность снизилась вдвое. «Нам приходится складывать вместе две головки брокколи, чтобы получить вес, в котором продается упаковка», — сказал Дэвид Симмонс из Riviera Produce. Он выращивает разнообразные овощи на семейной ферме в Корнуолле, а также входит в правление Ассоциации производителей капусты, торговой организации.
Посмотреть изображение в полноэкранном режиме Дэвид Симмонс и его сын Том ухаживают за одним из своих посевов капусты в Корнуолле. Симмонс сказал, что их урожайность брокколи снизилась вдвое. Фотография: Riviera Produce «В Великобритании сейчас очень не хватает брокколи, поэтому ее импортируют из Испании и Голландии, чтобы покрыть заказы», — сказал Симмонс. «В ближайшие пару недель цветная капуста может сократиться, и мы видим, что это следующая проблема».