FDA связывает сырой сыр со вспышкой; Создатели «на 100% не согласны» и отказываются от отзыва

Подробности

Риски, связанные с сырьем FDA связывает сырой сыр со вспышкой; Создатели «на 100% не согласны», отказываются вспоминать. Из семи выявленных на данный момент заболеваний четыре наблюдаются у детей в возрасте 3 лет и младше.

В уведомлении о расследовании вспышки FDA сообщило, что семь случаев были выявлены в трех штатах: Калифорнии (пять случаев), Флориде (один случай) и Техасе (один случай). Из семи случаев двум потребовалась госпитализация. Четыре из семи случаев были у детей в возрасте 3 лет и младше, которые подвергаются более высокому риску тяжелого заболевания. О смертельных случаях не сообщалось.

Начало семи заболеваний охватило период с сентября прошлого года по 13 февраля. Генетическое тестирование кишечной палочки в каждом случае показало, что они тесно связаны между собой и, следовательно, вероятно, имеют общий источник. Из трех случаев, когда представители здравоохранения смогли полностью опросить их о потенциальном заражении, все трое заявили, что ели сырой чеддер марки Raw Farm.

Поскольку данные указывают на то, что сыр Raw Farm является общим источником, государственные партнеры сейчас собирают образцы сыра для тестирования, но результатов пока нет. Тем временем FDA заявило, что рекомендовало Raw Farm добровольно убрать с рынка сырные продукты, но заявило, что компания «отказалась».

В дерзких постах в социальных сетях представители компании решительно выступили против выводов FDA и категорически отказываются отзывать свой сыр. «Мы на 100% не согласны с ложной «возможной связью» FDA и крайними обвинениями», — заявила компания Raw Farm в одном из постов в социальных сетях.